גיא התחיל לרקוד עם אנסמבל בת-שבע – הלהקה הצעירה ב-2001, והצטרף ללהקה הבוגרת ב-2004. במסגרת זו ביצע יצירות מאת הכוריאוגרפים אוהד נהרין, שרון אייל ויסמין גודר, וכמו כן יצר עשר יצירות מקוריות עבור ערבי רקדנים יוצרים בבת-שבע. ב- 2013 הוא שימש כעוזרו של אוהד נהרין בתהליך יצירת המופע 'החור'.
ב- 2014 גיא לקח חלק ביצירה "קונץ" בשיתוף עם יניב אברהם, במסגרת פסטיבל 'הזירה' בירושלים.
ב- 2015 שימש כאסיסטנט ביצירה "עבודה אחרונה" של נהרין.
גיא הוא מורה גאגא פעיל ברחבי העולם, בעל ותק של למעלה מעשור, ועובד גם כ- DJ בסצנה התל אביבית. בין השאר, תקלט גיא במופעי "סשן" בלהקת מחול בת-שבע.
